Rivaj Spumante Extra Dry - Le Rughe
9,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: NV
Abbinamenti: Primi di pesce
Gradazione: 11%Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
Tipologia vino | Vino Spumante |
---|---|
Formato (Litri) | 0.75 |
Uve | 100% Glera |
Temperatura di servizio | 6 °C |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto, bottiglie verticali |
Solfiti | Contiene solfiti |
Zona di produzione | Provincia di Treviso. |
---|---|
Forma di allevamento | Cappuccina modificata. |
Vendemmia | 10 - 15 Settembre. |
Resa | 135 quintali per ettaro. |
Tecnologia adottata | Vinificazione in bianco con pressatura soffice decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. |
Presa di spuma e affinamento | Rifermentazione in grande recipiente “metodo Charmat/ Martinotti” per minimo 90 giorni. |
Residuo zuccherino | 15 g/l. |
Acidità | 5,8 g/l. |
Pressione | 4,9 atm. |
Perlage di spuma | Fine e persistente. |
Profumo | Floreale, predomina il gelsomino con anche qualche nota di frutta a polpa bianca matura. |
Gusto | Fruttato, note di pera e mela golden. |
Altre curiosità
Il Rivaj è lo spumante entry level dell’azienda. I vigneti si trovano in tutta la provincia di Treviso nella proprietà poco distante dalle colline di Conegliano. Il nome Rivaj è un nome di fantasia che in dialetto veneto si riferisce alle parti del terreno dedicate all’evacuazione delle acque piovane. La versione Extra Dry è sicuramente la più versatile, si sposa bene in ogni momento della giornata, dal dolce al salato. Giocoso e Adattabile, perfetto come base per cocktail.
Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!